बाज़ार में आम तौर पर बिकने वाले कद्दू को हम कुछ लोग इसे फल समझ कर खाते है तो कुछ इसकी सब्जी बना कर। लेकिन जब हम इसका इस्तेमाल करते है तो यह अक्सर हम इसके बीजों को फेंक देते हैं लेकिन क्या आपको पता है यह बीज हमारी सेहत के लिए कितने फायदेमंद साबित होते है। कद्दू के बीज में एंटीऑक्सीडेंट्स ओमेगा-3 फैटी एसिड मैग्नीशियम जिंक जैसे पोषक तत्व पाए जाते हैं। जो कई बीमारियों से बचाते हैं।
आइए जानते हैं इन बीजों के अद्भुत फायदे-
-पोषक तत्वों से भरपूर कद्दू के बीज वजन घटाने में मदद करते हैं। साथ ही यह पाचन के लिए भी फायदेमंद इन बीजों में फाइबर की मात्रा अधिक होती है, जोसाबित होते है।
-कद्दू के बीज महिलाओं के लिए काफी फायदेमंद होते हैं। इन्हें डाइट में शामिल करने से महिलाओं में स्तन कैंसर का खतरा कम हो सकता है।
-कद्दू के बीज एंटीऑक्सिडेंट, मैग्नीशियम, जस्ता और अनसैचुरेटेड फैट का एक अच्छा स्रोत हैं। इन बीजों में मौजूद ये सभी पोषक तत्व हृदय को स्वस्थ बनाए रखने में मदद करते हैं।
-कद्दू के बीज रक्तचाप और कोलेस्ट्रॉल के स्तर को भी कम करते हैं, जिससे दिल से जुड़ी बीमारियों का खतरा कम हो सकता है।
-अगर आप अच्छी नींद लेना चाहते हैं, तो सोने से पहले कद्दू के बीजों का सेवन फायदेमंद हो सकता है, क्योंकि इसमें मौजूद ट्रिप्टोफैन, जो अमीनो एसिड के रूप में काम करता है। ये नींद को बढ़ावा देने में मदद करते हैं।
-कद्दू के बीज विटामिन-ई, कैरोटीनॉयड, फ्लेवोनोइड और फेनोलिक एसिड जैसे एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होते हैं। इसमें मौजूद एंटीऑक्सिडेंट सूजन को कम करने में मदद करते हैं। ये कोशिकाओं को हानिकारक मुक्त कणों और कई बीमारियों से बचाते हैं।
